意想不到的美味 、地球上最環保的水果拿來形容無花果都不為過！！畢竟無花果每100g就78g的碳水化合物，吃起來當然是甜滋滋，讓人愛不釋手。（前提是你得有能力直視切開後的畫面～）但食用之前，如果你有腎臟功能異常、糖尿病、正在飲食控制或腸胃道問題的朋友要小心了！
首先我們先來描述一下今天的主角－－無花果
有一天，鄰居婆婆興高采烈的捧著一顆形狀怪異的果子來到我們家。她眉開眼笑地分享她辛辛苦苦才養大的水果給我們。（沒錯，只有一顆！）<–我心想這是哪來珍貴的水果，竟然有如此待遇
就這樣，我得到了一顆“無花果”
左上圖：無花果; 左下圖：切開後的無花果; 右圖：放大的樣子
因為實在太陌生了，所以一時無法想像該如何處置這樣一棵神秘的水果。於是我跟媽媽拿起手機開始搜集資訊，可能是職業病太嚴重，我們將無花果的歷史、栽種方式、營養成分都查了ㄧ遍ＸＤ
30分鐘之後，他就從左圖，變成右圖適合實用的樣子了！！說實在的，我們家6個人，一人一片吃下去後，都讚不絕口，好吃到舔手指，出生到現在沒吃過這樣味道的水果。甜甜黏黏，好似水蜜桃，但口感又有點靠近成熟的芭樂，吃下去之後還有點柳橙的餘韻，實在好吃。可惜一個人只能吃一片。
神奇的事，吃完後，不留下一片雲彩～ 阿！ 不是！， 是不留下任何廚餘才對，吃完之後只剩下不知所措的我們。如此環保的水果，值得我們尊重！
但是，如此美味的水果卻不是人人都能適合食用的。（也不是完全不能吃，只是要衡量自己的身體狀況）
以下重點務必注意看！！！
一、 腎功能不好的朋友們，要避眠食用無花果這類高鉀離子的食物！
根據 衛福部食品營養成份資料庫的資料，每100g 的無花果含有897.8mg的鉀離子及363.3mg的鈣離子， 食用過多的量可能會對腎臟造成更大的負擔甚至更多危害。
二、肥胖或對於正在施行熱量管控的朋友，無花果的熱量不容小覷！！
根據衛福部食品營養成份資料庫的資料，100g的無花果會帶來365 kcal的熱量。如果這樣有點抽象，我來給大家舉個例子，幫助理解。 正常來說，1g 的葡萄糖的熱量為 4 kcal，而1g 無花果的熱量為3.65 kcal。聰明如你，剩下的評估就交給你們計算了。（PS: 無花果含糖量也不低，有糖尿病的病患也要斟酌歐！）
三、腸胃道不好的朋友，無花果促進腸胃蠕動的功能可能是把雙面刃！！！
促進腸胃蠕動的功能似乎是大部分人的經驗，我們這次食用後五個人都覺得有感覺，我弟腸胃道不好還有點拉肚子。因此，初次接觸無花果的朋友也要酌量，先吃一些些，以免造成腸胃不適～
以上是我對於無花果的分享，未來有新的資料，會即時更新。如果對於文章內容有疑問，或對於其他主題有興趣，都歡迎跟我聯絡歐！