身為在嘉義生活28年的在地人，竟然會從外地來的新同事口中聽到這間私廚，真的有損我嘉義小吃貨的名聲啊！！！ 經過爬文及各種搜索，發現這家店確實蠻神秘的，店家沒有特別打廣告，聽過的人也不多。但是去過的客人們都說讚，這不禁引起我想要一探究竟的慾望。 因此就手到訂位位起來！！！
訂位方式也很妙，是從Facebook私訊的方式訂位。跟小編一陣交涉之後就定好位了。對話方式如下圖！
到了用餐當日，依照指示來到餐廳地點。需要稍微找一下入口，畢竟是隱密的餐廳！對了，盡量不要太早到，因為餐廳為了確保食材的新鮮，在餐前才會開始準備配料，加上人力的關係，要給他們充裕的準備時間～（我當天因為太期待了所以很早就到ＸＤＤ
從指示的門進去，搭樓梯上五樓之後，看到的畫面告訴我，驚喜總是接二連三呢！一個空間雖然不大，但是超級漂亮的空間！
畫龍點睛的部分是口感相當多層次的水果冰淇淋！酸酸甜甜的各種水果及花草，每一口都是驚喜呢！另外，最後老闆還端出了一道鳳梨果乾配南非國寶茶讓我們品嚐。結束了一天的味覺及視覺饗宴！
店家資訊
地址：600 嘉義市後驛街172號5樓
聯絡方式：臉書私訊; 採取 ***完全預約制呦*** 記得事先聯絡～
營業時間：中午12:00~晚上12:00
交通方式：
原則上自行開車前往是最方便，周遭方便停車的位置雖然不多，但是走路2分鐘就有大潤發的停車場，停車很方便呢！
綜合評比：
好吃程度
C/P值
再訪意願
衛生環境
服務品質
看完這篇介紹
如果讀者你剛好嘉義，想要跟好朋友或者是伴侶想要一個隱密又開放的餐廳，ROOF是一個您可以考慮的選擇！（小編我大推啊！！！）
下方為ROOF的的粉絲專頁，也讓大家參考！