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背景介紹：
2019年7月，因為工作關係，暫時定居在嘉義長庚醫院附近。一開始來到這個地區，說實在的嚇了一大跳，怎麼有種來到東部的感覺><。幸好只是感覺，住久了其實體驗也還不錯呢！到現在也過了將近兩年，筆者花了點時間整理拜訪過的幾間早餐店。先說結論，沒有特別驚豔的網美店，但是好吃的早餐還是有的。以下我針對我個人拜訪的頻率為讀者們做統整，未來以會針對喜歡的店家做更詳細的分享，希望能幫助大家選擇到心儀的早餐店！
早安山丘
每天營業（好認真給推！！！）；6:00~13:00pm營業
地點選得很好，比旁邊兩家早餐店更吸引我。早餐很好吃，尤其是副餐的薯條還有鮮奶綠每次必點。脆脆的薯條配上微糖鮮奶綠，實在好吃！另外的優點是：上餐超快，如果有位置的話很快就能吃到熱騰騰的早餐了。（另外卡拉雞腿堡搭配花生醬也是一絕，愛不釋手！！！）
環境普通，但開放空間很涼爽，給推
良晨即食
每天營業（好認真給推！！！）；6:00~13:00pm營業
*愛店之一*
老闆是年輕人，很客氣。東西好吃，蛋餅皮煎得剛剛好（還可以拜託老闆煎脆一些）。食物份量足夠，飲料也好喝（難得可以在早餐店喝到好喝的豆漿）。所有食物都可以按照顧客口味調整，美味程度從往來的客人就看得出來！但有時候出餐較慢，需要耐心等待！
企鵝班早餐吧
週日休息；一～六5:30~12pm營業
東西很好吃，價格比一般早餐店高一些（約高5~10元）。很特別的需要用手機點餐（沒帶手機的人好像沒辦法點）。店內一直有油煙味（？），如果改進了就完美了！推薦的點餐方式：如果先線上點餐再拿回家吃，就可以不用等，同時避開油煙了。
富林漢堡早餐專賣店(太保店)
週日休息；一～六5:00~10:30pm營業
連鎖店裡面算優質的。環境乾淨而且明亮！老闆娘很親切！餐點好吃，甚至超越其他富林漢堡。要不是不在我上班的路線上，應該會成為我最常去的店之一。另外，開車的讀者要稍微往周圍找一下停車位。
朴子早午餐 墨爾漢堡
週一休息；一～六6:00~13:00pm營業
因為離長庚醫院較遠，這裡很好停車。早餐乾淨好吃，價格合理。老闆人很好，很親切。平日來的時候人不多，算是我比較常來的店之一。另外，這應該是嘉義長風附近比較漂亮早餐之一。
梅吉中式早點
週日休息；一到六6:00~10:00pm營業
價格便宜，東西也不錯吃（有種10年前嘉義物價的感覺）。燒餅夾玉米蛋＋大杯豆米漿只要45元，佛心好店！整體而言算是長庚醫院周邊最推薦的中式早餐。
傳香飯糰
週日休息；一到六5:30~10300pm營業
飯糰偏油，油條偏濕軟。筆者非常喜歡吃飯糰，對於飯糰的耐受度相當高，但這家不在我能接受的飯糰範圍內。但是附近似乎只有兩家飯糰店應該有前兩名吧（？！
紅豆早餐吧
週日休息；一到六6:00~13:00pm營業
便宜好吃、台式口味，餐點做得很快。但是店內採光不足，有點昏暗！
*台南也有開，算連鎖店？
弘爺漢堡（太祥店）
每天營業；6:00~12:00pm營業
好停車，但是我大部分都吃隔壁的早安山丘：）。開放式空間，食物普通，不雷。以後有機會再跟大家分享
沙曼福
週日休息；一～六5:30~12pm營業
來過一次，偶而路過可以買。環境普通、食物普通，不會特別來吃
麥味登早餐店
每天營業，提不起勁走進去吃（路過數次XD）。以後有機會再跟大家分享！
呷尚寶縣府祥和店
每天營業；5:30~12:00pm營業
連鎖店！來過一次，但是因為餐點等了將近30分鐘。印象比較不好。加上價格在這個地區來說偏高。整體CP值不高！但門口就能停車，很方便，稍微加分！*未來若有再訪會再更新。
米歐早餐屋
週日休息；一～六5:00~12:30pm營業
東西好吃，價格合理。整體CP值中等。附近都可以停車，但是不一定會走進來吃這家！
* Google評論很高，可是我完全感覺不出來XD
即將拜訪的店家
- 蕃茄村漢堡
- 晨堡早餐店
- 嘉義縣府美而美
- 吐司小舖早午餐
- 米寶飯糰
- 傳香飯糰
- 北港伯火雞肉飯香菇肉羹
若有新開的早餐店，筆者也會不定時更新的！謝謝各位的閱讀！